Japanese whisky & Wine , Distilled liquor.
北海道・長沼町のワイナリー＆蒸溜所
中標津町ふるさと納税お礼の品としてプライベートカスクを公開
2024年8月29日より「ふるさとチョイス」にて、中標津町ふるさと納税のお礼の品として、中標津町産モルトを100％使用したウイスキーのプライベートカスクを公開いたしました。 これまでにも多くのオーナー様が誕生されている「馬追蒸溜所プライベートカスク」の制度を、ふるさと納税のお礼の品としてお取り扱いさせていただくことで、数年かけてじっくりと自分だけのウイスキー樽を熟成させつつ原料産地である北海道中標津町を応援いただける仕組みとなりました。 詳細については下記プレスリリースおよびふるさとチョイスのリンクを御覧ください。 ...
おしらせ ／ information
おしらせ
原酒付き「ウイスキー自家熟成キット」の予約販売を開始します
2024年11月30日(土) 正午よりオンラインショップにて「ウイスキー自家熟成キット」の一般予約販売を開始いたします。 当商品は馬追蒸溜所プロデュースによるニューポット原酒付きのウイスキー熟成キットです。 原酒だけではなく、必要なツール一式や熟成ハンドブック等のすべてが揃ったオールインワン・キットなので初心者でも安心です。 ミニ樽の特徴として1ヶ月程度という早さで熟成が進みつつ、鏡板の片面がアクリル板なので残量やエンジェルズシェア（揮発による減少）の状況も目で見ることができます。 詳細は下記リンク先の商品ページをご覧ください。...
DISTILLERY
DISTILLERY／蒸溜
マオイ蒸溜所は、2022年にマオイ自由の丘ワイナリーより社名、ブランドを変更。スコットランド、フォーサイス社よりハイブリット式の蒸溜器を導入しブランデー、フルーツブランデー、ウイスキーの生産を開始いたしました。
WINERY
winery／ワイン
2006年3月、この長沼町の馬追（マオイ）丘陵に生まれたワイナリーは、当時は日本で一番ちいさなワイナリーとも言われるほど0.5haの山ぶどう品種を中心としたワイン製造をしていました。2017年にその跡を継ぐかたちでマオイ自由の丘ワイナリーを設立。その後約15haの牧草地を開拓し、このテノワールにあったワイン作りを目指しています。2021年冬にMAOI株式会社と改め、馬追（マオイ）蒸溜所としてワインから蒸溜酒まで提供してまいります。
馬追蒸溜所
倶楽部
membership
これからを共に共有、応援いただけるメンバーシップを募集しています。
10年後、50年後と時を経ち熟成と変化を楽しむ会員組織です（500名限定）
